Sanct Valentin Chardonnay doc St. Michael Eppan 2020

Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan è un ottimo vino bianco, prodotto con uve Chardonnay in purezza accuratamente selezionate. Dopo un affinamento di 11 mesi in barrique, alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino e riflessi verdolini. Vino elegante e fine, al naso sviluppa profumi intensi e fruttati, con sentori di frutta matura, frutta esotica e una delicata nota di vaniglia sul finale. Il sorso è ricco, fine, succoso, morbido, fresco e sapido. Lo Chardonnay Sanct Valentin di St. Michael-Eppan si abbina perfettamente con risotti ai frutti di mare, primi piatti ai funghi, verdure gratinate, formaggi stagionati e piatti leggermente speziati.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.