Riesling Langhe doc Bric Cenciurio 2021

Il Langhe Riesling di Bric Cenciurio è prodotto con uve di Riesling Renano in purezza coltivate sulle colline intorno a Barolo e Monforte d’Alba. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere, cui seguono 6 mesi di affinamento a contatto con le fecce fini.  Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso colpisce per il suo bouquet minerale e fruttato, caratterizzato da note di agrumi, frutta a popla bianca, idrocarburi e grafite. In bocca è equilibrato ed elegante, dotato di buona struttura e acidità. Dotato di una piacevole freschezza e persistenza, il Langhe Riesling di Bric Cenciurio è perfetto da bere in abbimento con primi piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche. È anche ottimo da bere fresco come aperitivo. 

Bric Cenciurio è un'azienda produttrice di vini di alta qualità situata a Barolo, esempio di cantina piemontese che sa come valorizzare al meglio i diversi vitigni e il territorio. Fondata da 1990 da Franco Pittatore e Carlo Sacchetto, l'azienda è attualmente gestita dai nipoti dei fondatori Alessandro, Alberto e Fiorella. Attualmente l’azienda conta 15 ettari di vigneti sulle colline di Langa e Roero, in particolare in tre comuni: Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri. In cantina si adottano tecniche di vinificazione tramandate di generazione in generazione, mentre in vigna i diversi vitigni sono coltivati nel pieno rispetto della biodiversità e dell'ambiente. I vini di Bric Cenciurio si contraddistinguono per la loro mineralità, espressione aromatica, eleganza e armonia gustativa. Numerosi i vini prodotti tra cui ricordiamo: Roero Arneis, Langhe Riesling, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Barolo.