Ben Ryè Passito di Pantelleria doc Donnafugata 2021 0.375L

Il Passito di Pantelleria Ben Ryé, dall’arabo “figlio del vento” per celebrare il vento che soffia costantemente sull’isola Pantelleria, è uno dei vini dolci più apprezzati al mondo. Prodotto con uve Zibibbo accuratamente selezionate e raccolte a mano, alla vista presenta un bel colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Caratterizzato da profumi intensi e avvolgenti, al naso esprime note fruttate di albicocca, scorza d’arancia, mango e papaya, uva passa ed erbe mediterranee. In bocca è complesso e ricco, caratterizzato da una piacevole dolcezza in perfetto equilibrio con la sua freschezza. Dal finale lungo e persistente, il Passito di Pantelleria Ben Ryé di Donna Fugata è perfetto servito fresco in abbinamento con pasticceria secca, cioccolato, crostate. Dotato di un’ottima longevità, può essere apprezzato anche da solo, come vino da meditazione.

Il nome dell’azienda Donnafugata  ha un riferimento puramente storico: si rifà alla storia della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone, che in seguito all’arrivo delle truppe napoleoniche in Sicilia, si era rifugiata in quella zona siciliana dove oggi si trovano i vigneti. Successivamente fu poi l’autore del romanzo il Gattopardo a designare con il nome di Donnafugata quei possedimenti terrieri che accolsero la regina in fuga. La storia di questa cantina risale al 1983 quando la famiglia Rallo decise di iniziare a produrre vini di qualità nella città di Marsala e nelle Vigne di Contessa Entellina; più avanti l’azienda si spostò a Pantelleria dove prese avvio la produzione di vini dolci. I vini di Donnafugata interpretano la Sicilia, e allo stesso tempo sono frutto di un lavoro che utilizza metodologie semplici ma ben studiate, rispettose dell’integrità di vigne, mosti e uve.