Bolgheri Rosso Superiore doc Grattamacco 2017

Il Bolgheri Rosso Superiore di Grattamacco è uno dei Bolgheri più conosciuti e rappresentativi del suo territorio, ottenuto da un blend di 65% di Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 15% da Sangiovese. Dopo un affinamento di 18 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia, alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso sviluppa un bouquet bouquet  intenso e complesso, fruttato, con sentori di frutti di bosco e spezie. Vino dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, in bocca è ben equilibrato e minerale, dal sapore avvolgente, dotato di un finale tannico e persistente. Il Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco è perfetto da bere in abbinamento con grandi classici della cucina toscana,  secondi piatti a base di carne rossa oppure con formaggi di media stagionatura.

Grattamacco, fondata nel 1977 dal bergamasco Piermario Meletti Cavallari, è la seconda azienda per storicità della DOC Bolgheri. Nel 2002 venne acquistata  comprato da Claudio Tipa, proprietario di Collemassari e amico di Piermario Meletti Cavallari. La cantina è situata a circa un’ora di strada dal Castello ColleMassari e i suoi vigneti godono di un clima particolarmente favorevole, asciutto e con buone escursioni termiche. I vini Grattamacco sono eleganti e raffinati, perfettamente rappresentativi del territorio e dimostrano di anno in anno la loro altissima qualità. Tra i vari vini prodotti spicca senza dubbio il Bolgheri Superiore, vino eccellente dotato di un ottimo potenziale d'invecchiamento.