Le Pergole Torte Toscana Igt Montevertine 2014

Le Pergole Torte, il vino più famoso dell’azienda Montevertine, è un vino elegante, facilmente riconoscibile grazie all’etichetta disegnata ad acquarelli dal maestro Alberto Manfredi, che rappresenta un intrigante viso di donna.

Prodotto con Sangiovese in purezza, da uve accuratamente selezionate, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino brillante.

Al naso sviluppa un bouquet complesso ed elegante, con profonde note di viola, vaniglia e lampone per terminare poi con note lievemente minerali.

Al palato risulta ampio e complesso, con tannini maturi ed un ottima persistenza nel finale.

Dotato di un’ottima capacità di invecchiamento capace di farlo apprezzare anche dopo decenni dalla vendemmia, è ideale da bere in abbinamento a piatti a base di carni arrosto e grigliate, selvaggina, pasta e risotti al sugo di carne e formaggi stagionati.

L’azienda agricola Montevertine si trova nel comune di Radda in Chianti, nel cuore della zona del Chianti.  Le origini della tenuta sono molto antiche, ma solo nel 1967 con l’acquisto da parte del sig. Manetti i terreni vengono adibiti alla produzione di vino. Nel 1971 esce la prima annata di Chianti, che ottiene un ottimo successo presso il Vinitaly di Verona e spinge il sig. Manetti ad acquistare nuovi terreni, nuove vigne e ad incrementare la produzione. Ad oggi, con la scomparsa del fondatore, la cantina è portata avanti dal figlio Martino e dall’enologo Paolo Salvi che continuano a perseguire la filosofia aziendale, cioè quella di produrre i grandi vini della tradizione toscana.