Pinot Nero doc St. Michael Eppan 2020

Il Pinot Nero di St. Michael Eppan è un vino di raffinata eleganza, dalle calde tonalità rosso granato intenso, offre al naso un bouquet ricco di profumi fruttati, di lamponi, ciliegia, more su sottofondo di confetture e di spezie. Dal sapore pieno, di buona struttura e con un’interessante componente acida, da mirabili abbinamenti con piatti elaborati a base di carni rosse, antipasti e formaggi mediamente stagionati.

Fondata nel 1907, la cantina San Michele di Appiano si presenta con il fascino delle mura storiche, il piacere dell’ospitalità mediterranea e uno spazio moderno e luminoso dedicato alle degustazioni. Oltre alle tradizionali botti in legno del tempo dei fondatori, vengono utilizzate tecnologie di avanguardia che riescono a garantire un’armoniosa simbiosi fra tradizione ed innovazione. Grazie ad anni di esperienza, innumerevoli sperimentazioni e ricerche, l’uva viene trasformata in vini particolari tenendo conto del carattere del territorio e dei vigneti.