"Maurizio Zanella" Sebino Rosso igt Cà del Bosco 2017

Grande vino rosso che porta sull’etichetta la firma del fondatore di Cà del Bosco, Maurizio Zanella che nasce dall’unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc ottenuti dai migliori vigneti dell’azienda, e sapientemente affinati in piccole botti di rovere. Di un bel colore rosso granato intenso, si presenta al naso con un profumo intenso e complesso, con intense note di frutta rossa (mora, ciliegia, prugna) e confettura su sottofondo di spezie, cacao e caffè, di liquirizia e menta. In bocca è ricco e potente, di grande struttura, pieno e corposo. Persistente e giustamente tannico, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto e stufate, selvaggina, paste ripiene e formaggi di media stagionatura. La buona acidità lo rende ben predisposto ad un lunghissimo invecchiamento.

La storia della cantina Ca' del Bosco inizia a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa di campagna, soprannominata "Ca' del bosc". Negli anni '70 Maurizio Zanella ebbe un'intuizione geniale: trasformare una piccola casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più moderne e avanzate della Franciacorta e d'Italia. Con questo spirito nasce la cantina Ca' del Bosco, da un sogno divenuto realtà giorno dopo giorno, con una ricerca costante della qualità e il sudore delle ore passate in vigna. Oggi Ca' del Bosco è divenuta uno dei simboli della Franciacorta, una delle cantine capaci di raccogliere ovunque grandi riconoscimenti e meritati elogi. In cantina è possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra vino e arte potessero creare un cerchio magico. L'ambiente della cantina Ca' del Bosco sembra confermarci questa atmosfera, ancorata alla passione e al senso estetico, ma sempre orientata al futuro e alla produzione di vini di sempre maggior pregio. Franciacorta e Ca' del Bosco risultano così legati a doppio filo da un passato comune e da un'anima innamorata di tutto ciò che riguarda il mondo del vino: non stupisce quindi che Ca' del Bosco sia divenuta uno dei simboli acclamati dei grandi Franciacorta.