Riesling "Vibrations" Domaine Vignoble du Rêveur 2013

Il Riesling “Vibrations” del Domaine Vignoble du Rêveur è un vino bianco dal carattere minerale molto spiccato ed è prodotto con uve provenienti dal comune di Bennwihr con metodi biologici e biodinamici. Imbottigliato con minima quantità di solviti, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierini dai riflessi dorati. Al naso sviluppa sentori minerali, vegetali e fruttati, con note di albicocca e mela. Dotato di una buona freschezza e acidità, buon corpo e struttura, si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche, ostriche e salmone.

L’azienda vitivinicola francese Domaine Vignoble Du Reveur è nata recentemente nel 2013 ed è condotta da Marcel Deiss e da suo figlio Mathieu. I vigneti sono situati nella città di Bennwihr, su terreni di ghiaie quaternari, favorevoli per la produzione di vini giovani e freschi. Oggi l’azienda è conosciuta in tutto il mondo per i suoi particolari vini bianchi, prodotti con metodi biologici e biodinamici.