Vulcaia Sauvignon del Veneto igt Inama 2020

Il Sauvignon Vulcaia della cantina Inama è un vino bianco prodotto con uve Sauvignon accuratamente selezionate e raccolte a mano in vigneti situati nei comuni di Monteforte d'Alpone e di Soave, in provincia di Verona. Vulcaia, uno dei primi vini prodotti dalla cantina Inama, è un vino molto particolare, espressione del Sauvignon coltivato per la prima volta su un suolo di matrice vulcanica. Il Sauvignon Vulcaia di Inama si presenta alla vista di un colore giallo intenso mentre al naso risulta floreale e agrumato. In bocca è fruttato e agrumato, dotato di una buona acidità e mineralità, caratterizzato da un finale lungo e persistente. Il Sauvignon Vulcaia di Inama è perfetto se bevuto in abbinamento a coniglio arrosto, frittate di asparagi, ostriche oppure ad un classico risotto ai frutti di mare.

L’azienda Agricola Inama fu fondata da Giuseppe Inama, il quale a partire dagli anni Cinquanta investì in vigneti sul monte Foscarino, ritenuta la collina più prestigiosa del territorio di Soave. La filosofia dell’azienda si può così riassumere: produzione di vini che esprimano i differenti aspetti del territorio; rispetto della natura e del terreno utilizzando un approccio biologico; miglioramento continuo alla ricerca della perfezione. L’attuale proprietario dell’azienda agricola è Stefano Inama, il quale oggi è ritenuto uno dei produttori più autorevoli del mondo del vino italiano.