Rosso di Montalcino doc Biondi-Santi 2019

Il Rosso di Montalcino di Biondi-Santi è prodotto con uve Sangiovese selezionate e provenienti dalle vigne più giovani e dalle vigne che danno uve particolarmente fruttate. La fermentazione avviene in vasche di cemento; segue l’affinamento per 12 mesi in botti d rovere di Slavonia.  Vino molto equilibrato che riflette lo stile inconfondibile di Biondi-Santi, nel bicchiere si presenta con un bel colore rosso rubino intenso. Al naso il bouquet è floreale e fruttato, molto fresco, caratterizzato da note di ciliegia, arancia sanguinella, melograno, viola e caprifoglio, accompagnate da sentori balsamici e mentolati. Al palato, colpisce per la sua struttura e freschezza, per il suo carattere fruttato e la sua sapidità. Il finale è persistente e caratterizzato da note minerali. Vino perfetto da gustarsi anche in giovane età, il Rosso di Montalcino di Biondi Santi è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla brace, primi piatti al sugo di carne e formaggi di media stagionatura.

L’azienda Biondi-Santi è conosciuta in tutto il mondo come ambasciatrice universale del Brunello di Montalcino sin dalla fine dell'Ottocento. Fu Clemente Biondi Santi il primo a imbottigliare il vino rosso prodotto nelle sue vigne con il nome di Brunello di Montalcino nel 1865. Grazie al suo lavoro e alla sua intuizione sulle grandi qualità del terroir di Montalcino ed in particolare della Tenuta Greppo, nasce così un grande vino tra i migliori al mondo. La Tenuta Biondi-Santi il Greppo può contare su un’estensione vitata di ventisei ettari, caratterizzata da vigneti terrazzati coltivati esclusivamente a Sangiovese con rese per ettaro bassissime. Per 7 generazioni la famiglia Biondi Santi ha assicurato l’eccellenza dei suoi vini, producendo vini di rara eleganza e longevità, che sembrano essere eterni.