Barbaresco docg Cole Moccagatta 2019

Il Barbaresco Cole di Moccagatta è un vino rosso elegante e fine, prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate. Il vigneto si trova nel comune di Barbaresco e prende il nome dall'omonima ripida collina. Alla vista si presenta con un bel colore rosso granato brillante con riflessi aranciati. Il bouquet è ampio, balsamico e intenso, con sentori di piccoli rossi maturi e violetta, con delicate note speziate. All'assaggio colpisce per il suo sapore ricco, maestoso, avvolgente e persistente. Dotato di una buona struttura e tannini potenti, il Barbaresco Vole di Moccagatta si abbina perfettamente con arrosti e brasati, paste ripiene e formaggi di media stagionatura.

Nell’800 Giovanni Minuto era proprietario di alcuni possedimenti terrieri nella zona di Barbaresco, che iniziarono ad essere utilizzati per la vinificazione dal figlio Luigi. Nel 1952 Lorenzo e Mario si divisero la gestione dell’azienda: fu in quest’occasione che Mario ereditò la cascina Moccagatta, da cui deriva il nome della cantina. Attualmente l’azienda è gestita da Francesco e Sergio, con l’aiuto dei loro figli Stefano e Martina. Essi si occupano dei 15 ettari di vigneti e riescono a produrre circa 65 000 bottiglie di vino all'anno.