Franciacorta DOCG P.R. Brut Monte Rossa 2014

Il Franciacorta “P.R.” Brut di Monterossa è uno spumante Blanc de Blancs, nato per omaggiare i 35 anni di attività dell’azienda e porta le inziali dei fondatori: Paola Rovetta e suo marito Paolo Rabotti.

Ottenuto con uve Chardonnay provenienti dai migliori cru, si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino acceso ed un perlage fine e persistente.

Fine ed elegante, al naso sviluppa sentori fruttati di ananas, agrumi, pesca gialla e frutta secca, mentre in bocca si rivela fresco e sapido con una piacevole effervescenza.

E’ ideale da bere fresco come aperitivo o in combinazione a piatti a base di pesce, crostacei, frutti mare e formaggi freschi.

La cantina Monterossa si trova in Franciacorta e venne fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e la moglie Paola, perché entrambi volevo aprire la strada ad una produzione di vino del tutto originale. La proprietà include una villa settecentesca e una torre che risale al Medioevo. Oggi Monte Rossa comprende 70 ettari di vigneti e ogni anno vengono vendute circa 500 000 bottiglie di vino. Dal 1972 Monte Rossa è protagonista nel mondo delle bollicine.