Ribolla Venezia Giulia igt Gravner 2010

La Ribolla di Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner è un vino unico, grazie sicuramente all’attento lavoro svolto in vigna e alle esposizioni ottimali dei vigneti. Vino vinificato per 7 mesi all’interno di anfore interrate, senza alcun controllo di temperatura o aggiunta di lieviti, successivamente viene lasciato maturare in grandi botti di rovere per 6 anni. Dotato di un bel colore aranciato luminoso, è un vino di grande eleganza, caratterizzato da un aroma di albicocca, confettura di pesca, erbe aromatiche e cera di api. La Ribolla di Gravner è perfetta da bere in abbinamento a primi piatti di funghi o tartufi.

Protagonista assoluto del vino italiano e della sua storia recente, Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner, è un vignaiolo il cui nome è intimamente legato a quel Collio goriziano che lui stesso ha contribuito a rendere famoso nel mondo intero. Un percorso che inizia lontano, quando ancora adolescente Josko comincia a vinificare le uve dei vigneti piantati intorno a casa. La vera svolta arriva con l’introduzione in cantina delle anfore provenienti dalla Georgia, da cui deriva il nome dei suoi vini. I vigneti situati in diverse località della provincia di Gorizia, da oltre vent’anni sono coltivati senza l’utilizzo di prodotti di sintesi. Un attento e meticoloso lavoro in cantina, porta alla produzioni di vini unici e di altissima qualità.