Troy Chardonnay doc Cantina Tramin Riserva 2018

Lo Chardonnay Troy della cantina Tramin è un vino bianco caratterizzato da un’acidità fine e da una succosa freschezza. E’ prodotto esclusivamente con uve raccolte a mano  e con molta cautela, controllando ogni singolo acino.
Il nome Troy, che nell'antica lingua locale significa “sentiero", è stato scelto per evocare il lungo percorso compiuto dalla cantina Tramin.
Dopo undici mesi di affinamento sui lieviti in barrique, il vino è messo in contenitori di acciaio per un’ulteriore maturazione sui lieviti di 22 mesi.
Lo Chardonnay Troy si presenta alla vista di un colore dorato intenso. Al naso sviluppa profumi intensi e compositi, nonchè un bouquet floreale con sentori di mandorla e noce moscata. In bocca risulta intenso, fresco, elegante e minerale, caratterizzato da un finale lungo, persistente e succoso. Lo Chardonnay Troy della Cantina Tramin è perfetto da bere in accompagnamento a secondi piatti di pesce come gamberi alla griglia, il salmone marinato o le capesante, oppure in abbinamento a primi piatti saporiti come i tagliolini al tartufo.

La cantina Tramin situata a Termano in Trentino Alto Adige, nasce nel 1889 grazie all’idea di Christian Schrot di dare sostegno ai viticoltori di montagna. In poco tempo l’azienda Tramin divenne una cantina cooperativa in cui oggi partecipano 160 famiglie.
Le principali tappe che hanno segnato la storia della cantina sono:
- Nel 1971 l’azienda Tramin si fonde con la cantina sociale di Egna grazie alla quale si vengono acquisiti i prestigiosi terreni a Mazzon e Glen dedicati al Pinot Nero
- Negli anni 90 grazie alla collaborazione con l’enologo Willi Stürz inizia la produzione dei vini della Selezione
- Nel 2010 viene inaugurata la nuova sede della cantina, che è diventata simbolo del Termeno
- Nel 2018 viene lanciato Epokale, il Gewürztraminer che è stato premiata da  Wine Advocate che assegna per la prima volta a un bianco italiano i 100/100 punti Parker.
La Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle realtà più prestigiose del Trentino Alto Adige, con una produzione annua di 1,9 milioni di bottiglie.