Derthona Colli Tortonesi Timorasso doc Vietti 2021

Il Derthona di Vietti è un vino bianco prodotto con uve Timorasso in purezza, un antico vitigno autoctono originario del Piemonte. La prima annata risale al 2018 e ha rappresentato una novità per l’azienda Vietti: un vino molto minerale che ora risulta molto apprezzato dal pubblico enologico. Nel bicchiere si presenta con un bel colore giallo intenso con riflessi verdolini. Il naso è fruttato, con note di pesca e pera, che sia aggiungono a note floreali di biancospino e fiori di acacia. Note minerali e di idrocarburo spiccano dopo un breve affinamento in bottiglia. In bocca si rivela morbido, caldo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e persistenza. Il Timorasso Derthona di Vietti è perfetto in abbinamento con la classica carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Il suo eccellente potenziale di invecchiamento lo rende perfetto con sapori più strutturati dopo 2-3 anni di riposo in bottiglia.

La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina prima il figlio Mario e poi il genero di quest’ultimo, Alfredo Currado, enologo dal 1952, insieme alla moglie Luciana. Entrambi appassionati d’arte, essi decidono di creare la collezione Vino con Etichette d’Autore. Dal 1983 l’azienda è passata nelle mani del genero Mario Cordero, che dopo molte esperienze in Europa, ha lasciato il posto a Luca Currado che tuttora gestisce l’azienda. Nel 2016 la storica casa vitivinicola è stata acquisita dalla Krause Holdings, consentendo Luca e alla moglie Elena, sempre alla guida della Vietti, di arricchire il proprio patrimonio aziendale con alcuni cru di pregio e di poter dunque guardare al futuro con nuove e stimolanti prospettive.