Sauvignon doc Pepi Cantina Tramin 2019

Il Sauvignon Pepi della cantina Tramin è un vino bianco profumato e intenso  prodotto con uve coltivate nelle zone di Penon e Pinzon, famose per la produzione del Sauvignon. Dotato di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori spiccatamente floreali, con note di sambuco e ortiche su sottofondo di frutta esotica, come mango e papaya. Il gusto risulta intenso, fresco e aromatico, piacevolmente sapido. Il Sauvignon della Cantina Tramin è ideale se bevuto in accompagnamento a secondi piatti a base di carne bianca o pesce, torte salate di verdure o formaggi freschi alle erbe.

La cantina Tramin situata a Termano in Trentino Alto Adige, nasce nel 1889 grazie all’idea di Christian Schrot di dare sostegno ai viticoltori di montagna. In poco tempo l’azienda Tramin divenne una cantina cooperativa in cui oggi partecipano 160 famiglie.
Le principali tappe che hanno segnato la storia della cantina sono:
- Nel 1971 l’azienda Tramin si fonde con la cantina sociale di Egna grazie alla quale si vengono acquisiti i prestigiosi terreni a Mazzon e Glen dedicati al Pinot Nero
- Negli anni 90 grazie alla collaborazione con l’enologo Willi Stürz inizia la produzione dei vini della Selezione
- Nel 2010 viene inaugurata la nuova sede della cantina, che è diventata simbolo del Termeno
- Nel 2018 viene lanciato Epokale, il Gewürztraminer che è stato premiata da  Wine Advocate che assegna per la prima volta a un bianco italiano i 100/100 punti Parker.
La Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle realtà più prestigiose del Trentino Alto Adige, con una produzione annua di 1,9 milioni di bottiglie.