Barolo docg Lazzarito Vietti 2018

Il Barolo Lazzarito di Vietti è prodotto con uve provenienti dal singolo vigneto che ne porta il nome, un favoloso appezzamento ad anfiteatro con esposizione sud-ovest nel comune di Serralunga d'Alba. Nel bicchiere si presenta con tonalità rosso rubino con intensi riflessi granato. Il bouquet è ampio, profondo, in cui si percepiscono note di fieno, erba tagliata, tabacco, pepe bianco e menta selvatica. Dal sapore robusto, avvolgente e di lunga persistenza, offre al palato il tannino tipico di Serralunga: secco, austero e molto profondo. Il Barolo Lazzarito di Vietti è perfetto in abbinamento a piatti dai sapori decisi e tutt'altro che timidi, carni rosse, arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

La storia enologica della cantina Vietti va ricercata alla fine dell’Ottocento, quando Carlo Vietti diede vita ad un’azienda nei pressi di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo: risale infatti a questo periodo la prima bottiglia di Barolo aziendale, datata 1873. Dopo la morte di Carlo subentrarono nella cantina prima il figlio Mario e poi il genero di quest’ultimo, Alfredo Currado, enologo dal 1952, insieme alla moglie Luciana. Entrambi appassionati d’arte, essi decidono di creare la collezione Vino con Etichette d’Autore. Dal 1983 l’azienda è passata nelle mani del genero Mario Cordero, che dopo molte esperienze in Europa, ha lasciato il posto a Luca Currado che tuttora gestisce l’azienda. Nel 2016 la storica casa vitivinicola è stata acquisita dalla Krause Holdings, consentendo Luca e alla moglie Elena, sempre alla guida della Vietti, di arricchire il proprio patrimonio aziendale con alcuni cru di pregio e di poter dunque guardare al futuro con nuove e stimolanti prospettive.