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Il Chianti Classico “Filetta di Lamole” di Fontodi è un vino biologico prodotto interamente con uve Sangiovese. Si tratta di un vino rosso toscano che si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso e luminoso. Il bouquet risulta fruttato con sentori di frutti di bosco e tabacco con richiami floreali; in bocca è elegante, speziato, tannico e di buon corpo. Il Chianti “Filetta di Lamole” di Fontodi è perfetto da bere in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di carne, come un buon arrosto di vitello, oppure a formaggi stagionati.
L’azienda Fontodi si trova nel cuore del Chianti, nella valle a sud di Panzano. La gestione dei vigneti segue metodi biologici dai primi anni novanta e un progetto di viticoltura ecosostenibile promosso dall’unione dei viticoltori di Panzano. È una delle più prestigiose realtà vinicole del Chianti Classico, con numerosi e continuativi riconoscimenti a livello internazionale.
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