Ornato Barolo docg Pio Cesare 2019 Magnum - cassa legno

Il Barolo Ornato di Pio Cesare è un vino rosso dallo stile classico, prodotto da una piccola selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti della Cascina Ornato a Serralunga d’Alba. Dal colore rosso rubino tendente al granato, si presenta al naso con un bouquet ampio e complesso, con aromi floreali di rosa passita, violetta e fruttati di lamponi, frutta rossa matura, ciliegia, chiodi di garofano e liquirizia. Vino di corpo ed eleganza, di una buona struttura ed equilibrio, all'assaggio colpisce per i suoi tannini importanti che lo rendono robusto ed austero. Il Barolo Ornato di Pio Cesare è perfetto da bere in abbinamento con carni rosse in salsa, con la tipica “bagna cauda”,con  preparazioni a base di Tartufo Bianco d’Alba, formaggi stagionati, arrosti e brasati.

Dal 1881 la Pio Cesare rappresenta la tradizione nella zona enologicamente più pregiata del Piemonte. È la storia di una famiglia che garantisce lo stile di un Barolo oggi famoso nel mondo, esportato in oltre 40 Paesi, con la medesima etichetta che volle Cesare Pio, il trisnonno fondatore. Ancor oggi si continua a seguire l’interpretazione più classica del Barolo, ovvero impegnare la propria esistenza nel cercar di creare vini che esaltino il territorio.