Rabajà Barbaresco docg Castello di Verduno 2019

Il Barbaresco Rabajà del Castello di Verduno è un vino rosso di grande eleganza, prodotto in purezza da uve Nebbiolo provenienti dall'omonimo cru a Barbaresco, a un'altitudine di 300 metri slm e ottima esposizione a Sud-Ovest. Dopo una macerazione di 40 giorni in tini di legno e un lungo affinamento, rivela un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet è intenso con note di frutti rossi maturi, lampone, resina di pino e fieno. Il sorso è caldo, di buona struttura, con trama tannica delicata dal finale lungo e complesso. Il Barbaresco Rabajà del Castello di Verduno è perfetto in abbinamento a carni rosse, stufati, selvaggina e arrosti. Ottimo potenziale di invecchiamento. 

La storia della Cantina Castello di Verduno affonda le radici nel lontano 1838, anno in cui il Re Carlo Alberto di Savoia acquisì il Castello e ne affidò la direzione al Generale Staglieno, uomo d’armi ed enologo esperto che riuscì ad ottenere dai migliori vigneti di Nebbiolo un grande vino: il Barolo del Castello di Verduno. All’inizio del 1900 la famiglia Burlotto divenne proprietaria del Castello e perseguì la tradizione produttiva dei Savoia. Oggi Gabriella, Elisa e Liliana Burlotto, gestiscono la tenuta producendo grandissimi vini rossi, nati dal meraviglioso connubio fra tradizione, approccio naturale e grande competenza.