LR Colterenzio Riserva 2019

LR di Colterenzio è il fiore all’occhiello della cantina altoatesina. E' un eccellente vino bianco prodotto in quantità ridotta, con uve Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Gewürztraminer. Prende il nome da Luis Raifer, che è stato presidente e direttore della cantina Colterenzio per molti anni. Di un bel giallo paglierino brillante, al naso emana profumi intensi di frutta esotica, su sottofondo di erbe aromatiche e spezie. In bocca è ricco e aromatico, sostenuto da una piacevole freschezza che lascia spazio nel finale a note speziate e fruttate. LR di Colterenzio si abbina in maniera eccelsa con importanti piatti a base di pesce, risotti ai frutti di mare, carpaccio di pesce spada, ostriche e formaggi di media stagionatura anche erborinati.

La cantina Colterenzio venne fondata nel 1960 da 28 vignaioli, a cui se ne sono aggiunti sempre di piu nel corso degli anni fino ad arrivare ai circa 300 di oggi che lavorano su una superficie di 300 ettari. La qualità delle terre, cosi come del vino di queste zone venne riconosciuta gia intorno al 15 a.C., quando Cornelius si stabilì in questa zona, gettando le basi della viticoltura di Colterenzio. I pilastri fondamentali della filosofia aziendale sono naturalezza, rispetto per le tradizioni e impiego di tecnologie moderne ed è su questi punti che si fondano i tre tipi di vini principali: vini classici, da bere quotidianamente, vini Praedium, prodotti dai possedimenti di Oltradige, e i grandi vini Cornell che hanno un grandissimo valore internazionale.