Alta Langa docg Brut Monsignore 2019

L'Alta Langa Monsignore è un vino spumante metodo classico prodotto con 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay che si distingue per la sua eleganza e raffinatezza. Alla vista si presenta con un colore paglierino brillante e perlage fine e persistente che si sviluppa in un'effervescenza armoniosa. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta fresca e sfumature floreali, accompagnate da leggeri sentori di lievito che aggiungono profondità e carattere. All’assaggio si distingue per la sua complessità e intensità, con una struttura ben equilibrata e finale morbido e armonioso. L’Alta Langa Monsignore è un vino gastronomico, perfetto per accompagnare preparazioni a base di pesce, antipasti di verdure e formaggi freschi.

L'azienda vinicola Monsignore, situata a Vicoforte nel cuore dell'Alta Langa è il progetto di Giuseppe Blengini, architetto di successo e sua moglie Roberta Ceretto, figlia di Bruno. Nel 2014 decidono di scommettere sulle bollicine di Alta Langa e di valorizzare un terroir molto diverso dalla vicina Langa. La proprietà conta 44 ettari di terreno di cui attualmente 10 vitati, tutti coltivati a Pinot nero e Chardonnay, vitigni che trovano il loro habitat ideale nelle colline dell'Alta Langa. Nel 2019 si amplia la produzione affittando vigne da piccoli produttori che seguono un protocollo comune a Canelli, Santo Stefano Belbo, Vesime e Diano d’Alba, per avere a disposizione un blend di uve che portano complessità e differenti note tanniche. Gli Alta Langa Monsignore, incarnano l'essenza del territorio, con la loro freschezza vivace, la loro struttura equilibrata e il loro perlage fine e persistente.