Alta Langa docg Cuvée Valentina Bel Colle 2017

L’Alta Langa Cuvée Valentina Bel Colle è prodotto con il 90% di uve Pinot Nero e il 10% di uve Chardonnay coltivate nella zona di Vesime. Si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino tendente al dorato ed è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Il profumo è ampio, morbido, complesso ed estremamente territoriale. Dotato di una buona freschezza e acidità, caratterizzato da evidenti note floreali l’Alta Langa Cuvée Valentina Bel Colle è perfetto da bere in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, formaggi freschi o leggermente stagionati.

L’azienda agricola Bel Colle fu fondata 45 anni fa dai fratelli Franco e Carlo Pontiglione e Giuseppe Priola. A partire dal 2015 l’azienda diventa di proprietà della famiglia Bosio, originaria di Santo Stefano Belbo, che rinnovò le tecnologie della cantina, senza però rinunciare alla tradizione. L’azienda Belcolle possiede vigneti nei migliori cru delle colline di Verduno e La Morra e pratica una viticoltura sostenibile, cui seguono la vendemmia manuale e la pigiatura soffice dei grappoli. I vini prodotti dall’azienda si distinguono per il loro equilibrio e la loro freschezza.