Le Coste Roero Arneis docg Riserva Cascina Cà Rossa 2019

Il Roero Arneis Riserva Le Coste di Cascina Cà Rossa è un ottimo vino bianco ottenuto da uve Arneis coltivate sulle colline sabbiose di Santo Stefano Roero. Questa riserva vuole rappresentare le grandi potenzialità della denominazione Roero Arneis. Il vino è di colore giallo paglierino. Il suo bouquet è molto complesso e ampio; si parte con note di frutta secca (mandorle, noci e nocciole) fino ad arrivare ai fiori e frutti; al naso si ritrovano infatti tenui sentori di fiori bianchi, gialli e note di frutta fresca quali pesca. In bocca si percepisce la polpa e la struttura del vino, segue poi una persistente e piacevole mineralità. Il Roero Arneis Riserva Le Coste di Cascina Cà Rossa è eccellente con il pesce ma si abbina molto bene anche ad antipasti di carne e minestre di cereali. Intrigante l’abbinamento con formaggi stagionati.

La cantina Cascina Cà Rossa  è collocata a Canale, in località Case Sparse ed è gestita da Angelo Ferrio. Il merito di questo produttore è quello di mettere d’accordo i gusti della critica, compito non facile. Davanti ai Roero di Ferrio si rimane stupiti, vuoi perche i Nebbioli sono collocati in un posizione strategica, vuuoi anche per la simpatia di Angelo, il quale è in grado di produrre dei vini che svelano grinta e naturalezza, ma allo stesso tempo riflettono il carattere del territorio del Roero.