Il Barbaresco di Castello di Verduno è un vino ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nelle vigne situate nelle sottozone Rabajà bass e Faset. E' un vino di straordinaria eleganza, in perfetto equilibrio tra intensità e struttura. Nel bicchiere rivela un brillante rosso rubino con riflessi granata. All'olfatto risulta fresco, con note di frutti rossi e petali di fiori ben accompagnati ai sentori tostati tipici dell'affinamento in legno. Il sorso è ben strutturato, di buon corpo, con trama tannica setosa e gradevole persistenza. Il Barbaresco di Castello di Verduno ha un grande potenziale di invecchiamento ed è perfetto in abbinamento a secondi piatti a base di carne rossa, stufati e brasati, risotti e formaggi stagionati.
