Le Sabbie Dell’Etna Rosso doc Firriato 2019

Le Sabbie dell’Etna Rosso di Firriato è un vino rosso dalla grande personalità, che nasce da uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate sulle pendici dell’Etna, ad un altitudine che va da circa 550 a 700 metri sul livello del mare. Le Sabbie dell'Etna Rosso si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso e brillante, con sfumature violacee. Al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, con eleganti note di frutti di bosco, mirtilli, ciliegie e confettura di prugne. In bocca è fresco, snello, sapido e ben equilibrato. Chiara interpretazione dell’esclusivo terroir dell’Etna, Le Sabbie dell’Etna Rosso di Firriato è perfetto da bere in abbinamento a carni rosse, salumi e formaggi stagionati, risotto ai funghi porcini e speck. 

Alla fine degli anni ‘70  Salvatore di Gaetano, da sempre appassionato di vino ed enologia, viene attratto dalla zona di Trapani e da vita ad una delle cantine più rappresentative della Sicilia. Il nome “Firriato” deriva dall’omonima contrada in cui ha sede la cantina. La straordinaria varietà di climi e terreni favorevoli alla produzione di vino dei diversi vigneti di proprietà, nonché le tecniche utilizzate, danno vita a vini eccezionali espressione unica del territorio siciliano. Tra i vini di punta ci sono "Harmonium", un Nero d'Avola che ottiene sempre ottimi riconoscimenti, e altri vini rossi di elevata qualità:  Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Frappato. Anche i vini bianchi prodotti dalla cantina Firriato, come il Catarratto  e il Grillo, sono vini di ottima qualità.