Bernardina Nebbiolo d'Alba doc Ceretto 2020 BIO

Il Nebbiolo Bernardina di Ceretto è un vino elegante, prodotto nella magnifica Tenuta Monsordo-Bernardina, da cui prende il nome. Macerazioni più brevi e meno estrattive regalano una più immediata piacevolezza di beva e un volto più orientato agli aromi primari dell’uva. Ottenuto da uve coltivate seguendo metodi biologici, subito colpisce per il colore rosso rubino vivace. Al naso si presenta un bouquet elegante e fruttato, con sentori delicati di viola e di lamponi, ribes nero e ciliegia. Il gusto è secco ed equilibrato, con tannini rotondi e morbidi, persistente. La sua eleganza e finezza trovano compagni ideali nei tagliolini al sugo di carne, ravioli con fonduta, carni grigliate e formaggi di media stagionatura. 

L’azienda vinicola Ceretto è collocata ad Alba, in zona San Cassiano: questa cantina oggi è gestita da Bruno e Marcello, insieme ad una nuova generazione composta da Alessandro, Federico, Lisa e Roberta. La famiglia Ceretto è uno dei maggiori proprietari di vigneti del Piemonte, tutti collocate nelle più prestigiose zone delle Langhe e del Roero. Recentemente l'azienda ha preso una decisione molto importante: quella di abbandonare ogni prodotto chimico, per ottenere un vino il più naturale possibile.