Barolo docg Bricco Rocche Ceretto 2019 BIO

Il Barolo Bricco Rocche di Ceretto è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza coltivate in un piccolo appezzamento in Castiglione Falletto.  Barolo elegante e gentile, dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, al naso sviluppa sentori floreali di rosa e di viola e fruttati di more e ciliegie mature. In bocca è morbido e sapido, persistente. Eccezionale con carni rosse arrosto o brasate, si sposa bene anche con primi come risotto ai funghi e pasta al ragù e con formaggi stagionati. Il Barolo Bricco Rocche di Ceretto è un vino che ben si presta all’invecchiamento.

L’azienda vinicola Ceretto è collocata ad Alba, in zona San Cassiano: questa cantina oggi è gestita da Bruno e Marcello, insieme ad una nuova generazione composta da Alessandro, Federico, Lisa e Roberta. La famiglia Ceretto è uno dei maggiori proprietari di vigneti del Piemonte, tutti collocate nelle più prestigiose zone delle Langhe e del Roero. Recentemente l'azienda ha preso una decisione molto importante: quella di abbandonare ogni prodotto chimico, per ottenere un vino il più naturale possibile.