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Il Barolo di Bartolo Mascarello è un vino molto ricercato e conosciuto a livello internazionale. Come tradizione vuole il Barolo di Mascarello nasce dall’assemblaggio di uve Nebbiolo raccolte manualmente in diversi vigneti e successivamente vinificate insieme. I vigneti si trovano in una delle migliori posizioni del Barolo, all'interno dei crus Cannubi, San Lorenzo, Rué e delle Rocche di La Morra. Il suo colore è rosso granato con riflessi arancioni. Il profumo è floreale con sentori di frutta matura, frutti di bosco, more, bacche, rosa appassita e viola. In bocca è elegante e fine, con un’ottima persistenza tannica. E’ perfetto da bere solo o in abbinamento a secondi piatti di carne arrosto o brasato, selvaggina o cinghiale alla cacciatora.
La cantina Bartolo Mascarello nasce nel 1918 quando Giulio, reduce dalla Prima Guerra Mondiale, torna a Barolo, abbandona la Cantina Sociale e decide di mettersi in proprio e diventare produttore di vini. Facendo molti sacrifici riuscì ad acquistare alcuni vigneti situati in zone particolarmente prestigiose: nei Cannubi, a San Lorenzo e a Ruè. Negli anni Sessanta entra in cantina il figlio Bartolo, ex-partigiano e sindaco di Barolo, che aumentò la produzione senza modificare le tecniche di vinificazione del padre.Oggi la cantina è portata avanti dalla figlia Maria Teresa, che produce una sola etichetta di Barolo. Bartolo Mascarello è un nome leggendario del Barolo, il suo vino è entrato nella storia dell’enologia italiana ed è conosciuto a livello mondiale.
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