Rosso rubino intenso e profondo
Ricco e avvolgente
Strutturato e armonico
Vino simbolo dell’Ornellaia, nato nel 1985, è un'eccellenza toscana, sapiente espressione della celebre tenuta di Bolgheri. Questo prestigioso vino rosso è ottenuto da uve accuratamente selezionate provenienti dai migliori vigneti della Tenuta. Il taglio di Ornellaia 2021 è così composto: 53% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Riposa in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi: dopo i primi 12 mesi viene effettuato l’assemblaggio, quindi il vino viene reintrodotto nelle barriques, dove trascorre altri 6 mesi. Dopo un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 12 mesi, si ha l’introduzione sul mercato. L’annata 2021, caratterizzata da condizioni climatiche ottimali, ha prodotto un vino di straordinaria eleganza e complessità, ricco e concentrato. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso sprigiona un bouquet ricco e avvolgente, con tipici sentori di macchia mediterranea ed erbe aromatiche, accompagnati da classici profumi di piccoli frutti scuri e ribes nero. Al palato è strutturato e armonioso, elegante, caratterizzato da una fitta trama tannica e da una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente. Ornellaia 2021 è un vino destinato al lungo invecchiamento, perfetto da assaporare da solo o in abbinamento a filetti di manzo, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Per il progetto Vendemmia d'Artista, è stato affidato il compito di interpretare l'annata 2021 all'artista Marinella Senatore. La sua etichetta racconta il rapporto tra la terra e l'energia delle persone ce hanno contribuito alla creazione di Ornellaia 2021.
