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Lo Chablis Les Lys di Dampt è uno Chardonnay eccezionale, prodotto con uve provenienti da vitigni coltivati nel cuore della Borgogna, in Francia. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognolied al naso si percepisce un bouquet ampio e pieno, ricco e floreale, con sentori di frutta bianca e note di miele. Al palato è secco, fresco ed armonico persistente. Caratterizzato dalla tipica mineralità degli Chablis, è perfetto da bere in abbinamento con pesce, carni bianche e formaggi freschi.
L’azienda consta di 30 ettari di vigneto in produzione, mentre tutti i vini della tenuta Dampt sono imbottigliati e prodotti nel domaine, e ciò significa che tutti i vini sono ottenuti da uve coltivate nei propri vigneti. L’acquisto di potente attrezzatura moderna ha permesso alla cantina di aumentare la sua produzione di bottiglie, che è attualmente pari a 150.000 bottiglie l’anno . L’obiettivo principale di Daniel Dampt è quello di evidenziare le caratteristiche eccellenti che lo Chardonnay può mostrare, se coltivato sulla famosa argilla Kimmeridgien.
23,20 €