Dolcetto d'Alba doc Andrea Oberto 2011

Il Dolcetto è la varietà a bacca nera più precoce tra quelle coltivate in Piemonte: matura nella seconda metà di settembre, quando suoi grappoli sono ricchi di zucchero e sono adatti anche ad un consumo a tavola. Dolcetto dal colore rosso intenso con riflessi violacei e brillanti, che sprigiona al naso sensazioni vegetali di legno verde e fruttate, di frutti di bosco e ciliegia. Al palato si presenta caldo, dotato di una buona struttura in equilibrio con una corretta acidità, che garantisce la giusta rispondenza gusto-olfattiva e persistenza. Un vino assolutamente da abbinare a tutto pasto, in particolare ad antipasti importanti e a primi piatti succulenti.

La storia della cantina di Andrea Oberto è molto particolare, ma molto interessante. Andrea Oberto era sia autista di camion, sia agricoltore: dopo molte ore di lavoro come autista, Andrea trovava ancora la forza di occuparsi di quei 3 ettari di vigneti che aveva ereditato dal padre. Una parte di uve veniva venduta alla cantina sociale, mentre la restante parte era venduta a clienti privati. Oggi l’azienda si è ingrandita, poiché gli ettari di vigneti oggi sono 16 e il vino prodotto viene esportato in tutto il mondo. L’azienda oggi è gestita da Fabio, figlio di Andrea, che si impegna ad imitare il padre, portando avanti il lavoro di una persona straordinaria.