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La Barbera d’Asti di Luigi Spertino è ottenuta da uve Barbera fatte fermentare spontaneamente. Grazie alla maturazione di diciotto mesi in botti in Rovere di Slavonia e l’affinamento di quattro mesi in bottiglia, si presenta alla vista con un bel colore rosso rubino intenso, per poi produrre al naso fragranze di frutti di bosco con note di cacao e liquirizia. Al palato arriva equilibrato e pieno con un finale persistente. È ottimo da bere in abbinamento con minestre, selvaggina e formaggi stagionati.
