Kerner Köfererhof 2020

Il Kerner dell’azienda Köfererhof è un eccezionale vino bianco tipico della Valle Isarco, ottenuto da un incrocio tra il Riesling e la Schiava grossa.  Prodotto interamente da uve Kerner coltivate a 650 metri di altitudine, Il Kerner Kofererhof si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino intenso; al naso risulta essere un vino molto aromatico e complesso,  con sentori di limone e una leggera nota minerale sul finale. In bocca è fruttato, fresco, con una leggera sapidità sul finale e caratterizzato da un'ottima persistenza. Il Kerner Köfererhof è perfetto da bere come aperitivo oppure in abbinamento a freschi antipasti di pesce o torte salate alle verdure. 

L’azienda Köfererhof è situata a Novacella, su di una collina del Bressanone ai piedi delle Dolomiti. Per diversi anni la cantina ha operato come azienda conferitrice di uve e solo nel 1995 Gunther Kerschbaumer iniziò ad imbottigliare i propri vini. Da allora la qualità dei vini prodotti migliorò vendemmia dopo vendemmia, tanto che i vini della cantina Köfererhof diventarono presto tra i migliori d’Italia. Le condizioni atmosferiche davvero particolari tipiche dell’Alto Adige, caratterizzate da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono alla produzione di ottimi vini bianchi, amplificando i profumi e la complessità aromatica dei vini stessi. La produzione di Köfererhof è particolarmente incentrata su varietà autoctone o tipiche dell’Alto Adige, come il Pinot Grigio, il Pinot Bianco e il Müller Thurgau ma anche il Riesling Italico, il Gewürztraminer e il Sylvaner.