"Maurizio Zanella" Cà del Bosco 2000

Grande vino rosso che porta sull’etichetta la firma del fondatore di Cà del Bosco, Maurizio Zanella che nasce dall’unione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc ottenuti dai migliori vigneti dell’azienda, e sapientemente affinati in piccole botti di rovere. Di un bel colore rosso granato intenso, si presenta al naso con un profumo intenso e complesso, con intense note di frutta rossa (mora, ciliegia, prugna) e confettura su sottofondo di spezie, cacao e caffè, di liquirizia e menta. In bocca è ricco e potente, di grande struttura, pieno e corposo. Persistente e giustamente tannico, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto e stufate, selvaggina, paste ripiene e formaggi di media stagionatura. La buona acidità lo rende ben predisposto ad un lunghissimo invecchiamento.

La storia della cantina Ca' del Bosco inizia a metà degli anni Sessanta, quando Annamaria Clementi Zanella acquista ad Erbusco, in Franciacorta, una piccola casa di campagna, soprannominata "Ca' del bosc". Negli anni '70 Maurizio Zanella ebbe un'intuizione geniale: trasformare una piccola casa immersa in un bosco di castagni in una delle cantine più moderne e avanzate della Franciacorta e d'Italia. Con questo spirito nasce la cantina Ca' del Bosco, da un sogno divenuto realtà giorno dopo giorno, con una ricerca costante della qualità e il sudore delle ore passate in vigna. Oggi Ca' del Bosco è divenuta uno dei simboli della Franciacorta, una delle cantine capaci di raccogliere ovunque grandi riconoscimenti e meritati elogi. In cantina è possibile persino visitare una zona dedicata all'arte e alla scultura, fortemente voluta da Maurizio Zanella, convinto che l'unione tra vino e arte potessero creare un cerchio magico. L'ambiente della cantina Ca' del Bosco sembra confermarci questa atmosfera, ancorata alla passione e al senso estetico, ma sempre orientata al futuro e alla produzione di vini di sempre maggior pregio. Franciacorta e Ca' del Bosco risultano così legati a doppio filo da un passato comune e da un'anima innamorata di tutto ciò che riguarda il mondo del vino: non stupisce quindi che Ca' del Bosco sia divenuta uno dei simboli acclamati dei grandi Franciacorta.