Dolcetto d'Alba doc "Roussot" Francesco Rinaldi & Figli 2018

Il Dolcetto d’Alba “Roussot” dell’azienda Rinaldi Francesco è prodotto con uve Dolcetto coltivate sulle colline intorno a Barolo. Affinato esclusivamente in acciaio per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vitigno, il Dolcetto di Francesco Rinaldi & Figli si presenta di un colore rosso rubino acceso e sviluppa profumi floreali e fruttati. Il gusto invece è secco, fresco e succoso e dotato di un lieve tannino. E’ perfetto da bere in abbinamento con primi piatti, con un'insalata di pollo ben condita o con un bel tagliere di salumi.

Rinaldi Francesco, una delle cantine più famose della zona del Barolo, è un’azienda antica e prestigiosa situata su una collina all’interno del prestigioso cru Cannubi. Questa cantina fondata nel 1870, venne ereditata da Francesco Rinaldi nel 1922 che gli diede il suo nome. Oggi l’azienda è portata avanti da Paola e Piera, le quali sono riuscite ad estendere il commercio anche all’estero, mantenendo vive le tradizioni di famiglia. I vitigni coltivati sono il Nebbiolo, la Barbera e il Dolcetto.