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Rosso rubino brillante
Floreale e fruttato
Fresco e sapido
Espressione autentica della coltivazione del vitigno Nebbiolo del Roero, il Roero docg 2023 di Giovanni Almondo nasce sulle caratteristiche colline sabbiose di Montà, dove il vitigno trova un equilibrio ideale tra eleganza, finezza e freschezza. La filosofia della cantina è quella di valorizzare il territorio attraverso una vinificazione rispettosa e uno stile essenziale, capace di esaltare la personalità del Roero. Nel calice si presenta di un brillante rosso rubino con lievi riflessi granati. Al naso offre profumi di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta, con eleganti sfumature speziate e balsamiche. Al palato è armonioso, fresco e scorrevole, con tannini setosi, una piacevole sapidità e un finale lungo e raffinato. Il Roero di Giovanni Almondo è un vino di grande bevibilità, che unisce struttura ed eleganza senza rinunciare alla tipica mineralità dei suoli del Roero. E' perfetto da bere in abbinamento con tajarin al ragù, agnolotti del plin, risotti ai funghi, carni rosse arrosto, brasati, pollame nobile e formaggi di media stagionatura.
