Rubino brillante intenso
Floreale e fruttato
Fruttato e persistente
Il Dolcetto d’Alba “Cescu” di Angelo Negro e Figli è l’espressione autentica della tradizione piemontese e del carattere conviviale del vitigno Dolcetto. Prodotto dalle colline delle Langhe e del Roero, nasce da vigneti situati su terreni argilloso-calcarei ricchi di marne grigie, capaci di donare al vino equilibrio, freschezza e grande piacevolezza di beva. Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso emergono profumi fragranti di mora, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da delicate note floreali. Al palato è dinamico, morbido e piacevolmente tannico, con sentori di prugna e mirtillo e un finale fresco e persistente. Vinificato in acciaio e affinato per circa 5-6 mesi, il “Cescu” conserva tutta la tipicità del Dolcetto: un vino sincero, versatile e di immediata piacevolezza, ideale per la tavola quotidiana. Perfetto in abbinamento con antipasti piemontesi, salumi, pasta ripiena, primi piatti saporiti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
