Giallo paglierino con riflessi verdolini
Intenso e elegante
Cremoso e croccante
Lo Spumante Brut Giovanni Negro dell’azienda Negro Angelo e Figli ha la particolarità di essere prodotto con uve Arneis in purezza. Dopo un periodo di affinamento sui propri lieviti di 53 mesi, alla vista si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. E’ un metodo classico elegante e complesso, caratterizzato da sentori fruttati e minerali, con note di ginestra, crosta di pane e mandorle tostate. In bocca è fresco e sapido, cremoso e croccante, caratterizzato da una piacevole persistenza. Lo Spumante Brut Giovanni Negro si abbina perfettamente con antipasti di pesce, formaggi di media stagionatura e carni bianche.
