Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi Ingrandisci

Franciacorta DOCG Brut Rosé Mariella Contadi Castaldi

1986

Nuovo prodotto

Regione: Lombardia
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipologia di vino: Spumante Brut Metodo Classico Rosé d.o.c.g.
Vitigno: 90 % Pinot Nero - 10% Chardonnay
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
Comune di produzione: Adro
Affinamento: 66 mesi sui propri lieviti in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
Allergeni: Solfiti

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Descrizione

Il Franciacorta “Mariella” Rosè di Contadi Castaldi è un’eccezionale spumante prodotto solo nelle migliori annate. Ottenuto da una cuvèe composta dal 90% di Pinot Nero e 10% di Chardonnay, viene lasciato riposare sui lieviti tra i 62 e i 70 mesi. Alla vista si presenta con un bel colore rosa corallo con riflessi ambra e un  pérlage fine e persistente. Al naso sviluppa un bouquet ampio e composito, con note di petali di rosa, i piccoli frutti di bosco, pompelmo, su sottofondo di pane tostato e nocciola. In bocca è fresco ed equilibrato, ben strutturato; è perfetto da bere in abbinamento con salmone affumicato e piatti importanti a base di pesce.

Produttore

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Il nome Contadi Castaldi è la sintesi della storia della Franciacorta, che nel 1500 produceva vini e cibi destinati a finire sulle tavole di re e ceti ricchi. Una delle numerose cantine presenti in questo territorio ha successivamente dato vita ad una fornace. Nel 1800 però, Vittorio e Mariella Moretti, i gestori dell’azienda, decisero di trasformare la fornace in una cantina, dove ancora oggi dimorano i vini Franciacorta. Oggi l’azienda produce 750 000 bottiglie all’anno, e ha puntato la sua attenzione sulla produzione di bollicine.

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