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Giallo paglierino
Elegante e fine
Fesco e sapido
L’Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Brut Nature – Deltetto è uno spumante Metodo Classico di grande eleganza e finezza, ottenuto da uve 100% Chardonnay. Un’espressione raffinata del territorio dell’Alta Langa, dove le condizioni climatiche e l’altitudine dei vigneti favoriscono la maturazione di uve capaci di conferire freschezza, equilibrio e grande finezza aromatica. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un lungo affinamento di almeno 42 mesi sui lieviti, che contribuisce a sviluppare complessità, struttura e una piacevole profondità gustativa. La tipologia Brut Nature, senza dosaggio zuccherino aggiunto, esalta la purezza del vitigno e l'autenticità delle sue caratteristiche. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante e preciso, con delicate note di crosta di pane e lievito, accompagnate da sfumature agrumate e floreali. Al palato è secco, fresco e sapido, con una struttura equilibrata e una piacevole impronta minerale. Il sorso è teso e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza che accompagna verso un finale lungo e persistente. Un Alta Langa di grande finezza e personalità, ideale come aperitivo e particolarmente indicato in abbinamento a crostacei, ostriche e antipasti di pesce. Da servire fresco, a 6–8 °C, per apprezzarne pienamente la precisione e la complessità.
