Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva docg Villa Bucci 2017

Il Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico è vinificato in purezza con le uve provenienti dai vigneti più vecchi, la cui produzione è ridotta a 60/70 quintali per ettaro. Ogni vigna è vinificata separatamente e il vino affina in botti grandi di rovere di Slavonia per oltre un anno. Il Villa Bucci viene prodotto solo in annate speciali, quando le uve presentano le migliori caratteristiche organolettiche.
Nel bicchiere si presenta di un bel giallo paglierino intenso e brillante. Emergono al naso note complesse di agrumi, miele, nocciola e una speziatura delicata tipica dell’affinamento. In bocca è pieno, persistente con un buon corpo.
Perfetto in abbinamento con crostacei, ostriche, piatti accompagnati da salse o carne di maiale. Questo vino va servito fresco, non troppo freddo. È consigliabile stappare la bottiglia almeno mezz’ora prima del servizio ed eventualmente decantare.

La famiglia Bucci è originaria di Montecarotto, uno dei castelli di Jesi nelle Marche, e si occupa di agricoltura sin dal lontano 1700. I vigneti ricoprono circa 31 ettari, di cui 25 destinati al Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC e 6 al Rosso Piceno DOC, assemblato con uve Montepulciano e Sangiovese. La produzione annua è di circa 700 quintaliu di Verdicchio e 300 di Rosso Piceno, solo con uve provenienti dai vigneti di proprietà. L’azienda Bucci è rinomata anche per la produzione di olio extravergine di oliva, grazie agli oliveti di famiglia. Sia vigneti che oliveti sono coltivati con tecniche biologiche certificate da oltre 20 anni. L’azienda conta anche una superficie aggiuntiva di circa 350 ettari in cui vengono coltivati grano duro, grano tenero, mais, bietole da zucchero, piselli, semi e girasoli.