Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Celebris” Gosset

Straordinario Champagne Extra Brut Blanc de Blancs, prodotto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay in purezza, si presenta alla vista con bollicine di pregio, fine e persistenti e un bel colore giallo oro pallido. Al naso è fresco, con aromi eleganti e delicati, floreali e fruttati con note di tiglio e violetta, pesca bianca, albicocca, miele, ananas ben armonizzate con i tipici sentori di lievito e crosta di pane. In bocca è intenso e croccante, sapido, armonioso, fresco ed elegante. Di eccellente eleganza ed equilibrio, con finale persistente, è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento a varie preparazioni a base di pesce, crostacei e molluschi.

La costruzione della cantina Gosset risale al 1584 ad Ay, quando Pierre Gosset decise di iniziare a produrre vino. I primi vini prodotti dall’azienda erano destinati a re e principi. La cantina è stata tramandata di padre in figlio per 14 generazioni, e da sempre lo Champagne che viene prodotto qui deriva da un’accurata selezione delle uve e soprattutto dalla paziente elaborazione del vino in bottiglia. L’obiettivo della cantina è quello di esprimere nel vino la nobiltà del territorio.