Sancerre Le Rochoy Laporte 2015

Il Sancerre Le Rochoy della Maison Laporte è un ottimo vino bianco fermo, composto da uve 100% Sauvignon coltivate con metodi biologici. Di un eccellente color giallo paglierino acceso, si presenta al naso con ampie e suggestive note minerali su sottofondo di leggeri sentori fruttati. In bocca è fresco e sapido, con un’acidità ben bilanciata ed un finale lungo e lievemente minerale. E’ il vino ideale da bere fresco come aperitivo in abbinamento a primi piatti a base di pesce, come il persico alla mugnaia, crostacei, frutti di mare e formaggi di capra.

Il Demaine Laporte nasce nel lontano 1850 per volere della famiglia Bourgeois nel villaggio di Bannay, in Francia. I possedimenti della tenuta si sviluppano per circa 20 ettari su una collina che divide da un lato i terreni calcarei e dall’altra i terreni di Silex. Punto di forza della cantina è il Domaine du Rochoy, 10 ettari tutti coltivati a Silex, in un area già rinomata ai tempi degli antichi romani.