Rosso granato luminoso
Ampio e composito
Elegante e ben strutturato
Il Barbaresco Riserva Vigna Santo Stefano del Castello di Neive è un’autentica espressione della grande tradizione langarola. E’ un vino di rara eleganza, identità e longevità, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nello storico vigneto Santo Stefano all’interno del cru Albesani, uno dei più prestigiosi del territorio. Questo vino viene prodotto solo nelle migliori annate ed è frutto di un’attenta vinificazione che prevede un lungo affinamento in botte grande, come vuole lo stile classico del Barbaresco. Nel calice si presenta di un granato luminoso, con profumi ampi e complessi: note di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie fini, accenni di tabacco, cuoio e una sottile componente balsamica. Al palato è elegante e profondo, con tannini setosi perfettamente integrati e una freschezza che sostiene una progressione lunga e armoniosa. Il finale è persistente, raffinato, con ritorni speziati e floreali. Vino di notevole struttura, capace di evolvere splendidamente nel tempo, rappresenta una scelta ideale per chi cerca un Barbaresco di grande finezza e personalità. Il Barbaresco Riserva Vigna Santo Stefano del Castello di Neive si abbina perfettamente con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
