Alta Langa Brut docg Bianc 'd Bianc Cocchi 2015

Il Blanc d’ Blanc Brut di Cocchi , prodotto con selezionate uve Chardonnay, si presenta alla vista con un bel colore giallo paglierino chiaro e bollicine fini e persistenti. Il bouquet è intenso e complesso, con note di frutti bianchi e leggera albicocca. Al palato è fresco, ricco ed equilibrato, con una buona struttura e un effervescenza delicata. E’ perfetto da bere in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, formaggi freschi o parzialmente stagionati. 

Dalla fine degli anni settanta la Cocchi è di proprietà della famiglia Bava, che ha innovato la produzione aziendale ed ha rilanciato il Barolo Chinato Cocchi come prodotto di culto in tutta Italia. L'etichetta stessa di Cocchi è l'icona del Barolo Chinato nel mondo.