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Lo Chardonnay PioDiLei di Pio Cesare è un vino ottenuto con uve Chardonnay in purezza provenienti dalle vigne di proprietà coltivate a Treiso. Nel bicchiere presenta un bel colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso sviluppa sentori di frutta esotica, con note di melone, banana, fiori bianchi. In bocca è morbido e armonico, fresco e sapido. Si abbina perfettamente con frutti di mare, crostacei, primi piatti delicati e formaggi freschi. Grazie all’affinamento per oltre 10 mesi in barriques, ha buone capacità d’invecchiamento.
Dal 1881 la Pio Cesare rappresenta la tradizione nella zona enologicamente più pregiata del Piemonte. È la storia di una famiglia che garantisce lo stile di un Barolo oggi famoso nel mondo, esportato in oltre 40 Paesi, con la medesima etichetta che volle Cesare Pio, il trisnonno fondatore. Ancor oggi si continua a seguire l’interpretazione più classica del Barolo, ovvero impegnare la propria esistenza nel cercar di creare vini che esaltino il territorio.
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