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Il Pinot Bianco Anna “Thurmof” di Tiefenbrunner è un vino bianco prodotto con uve provenienti da vigneti a sud di Magrè, in Trentino Alto Adige. Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini; al naso è fresco e fruttato, con note di mela e pera. In bocca è corposo e ben strutturato; dotato di buona acidità e freschezza, ha una buona potenzialità di invecchiamento. Il Pinot Bianco Anna è perfetto da bere fresco in abbinamento a primi piatti a base di pesce, risotti, pesce e carni bianche.
La cantina si trova nella borgata di Niclara, in provincia di Bolzano, luogo dove la viticoltura ha sempre avuto moltissima importanza per lo sviluppo dell’economia. Dal 1675 la cantina appartiene alla famiglia Aichner, ma fu solo nel 1848 che iniziò l’attività commerciale: in quel periodo una parte di uve veniva utilizzato per la produzione di vini, mentre ciò che rimaneva veniva venduto alla clientela del Tirolo. Nel 1968 Hilde e Herbert sono entrati a far parte della cantina, trasformando le modalità di produzione e soprattutto i vini cominciarono ad essere imbottigliati. Dal 1983 anche il figlio Christof insieme alla moglie, dirige la cantina con passione e forza, alla ricerca di qualità. Recentemente la cantina è stata premiata per la qualità dei suoi vini.
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