M Mario Schiopetto Collio doc Schiopetto 2019

Il Mario Schiopetto è il vino bianco che rappresenta al meglio la filosofia dell’azienda Schiopetto. Vino elegante e armonico, prodotto con uve Friulano e una piccola parte di uve Riesling, si presenta alla vista di un bel giallo paglierino carico con riflessi dorati. Dopo un affinamento di nove mesi in acciaio, sviluppa un bouquet elegante, delicato e fruttato con note di frutta bianca matura. Vino dal sapore avvolgente, equilibrato, elegante e minerale. Il Mario Schiopetto è un ottimo vino bianco perfetto da bere in abbinamento a primi piatti oppure a secondi piatti a base di pesce o carni bianche.

La storia della cantina Schiopetto ha origini a Capriva, dove Mario Schiopetto nel 1970 prese in affitto le vigne della Curia attorno al Palazzo Arcivescovile. Mario fu in grado di trasformare terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, fino a quando finalmente nel 1989 le vigne della Curia diventarono di sua proprietà. Riuscì a trasmettere l’amore e la passione per la tradizione ai  suoi figli che negli anni lo aiutarono a portare avanti l’azienda. La cantina Schiopetto, che dal 2014 è di proprietà della famiglia Rotolo, continua ad essere portavoce della filosofia di Mario Schiopetto e ci regala ottimi vini.