Prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate provenienti dallo storico vigneto “Sorì Ginestra” a Monforte d’Alba, si presenta con un bel colore rosso granato con riflessi aranciati. Di grande complessità ed equilibrio, si presenta al naso con un bouquet intenso ed etereo, complesso ed elegante, con sentori fruttati e speziati, di prugna, violetta, liquirizia, e tabacco. Dal sapore asciutto, pieno, robusto, persistente è ottimo da bere in abbinamento con piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina. Di grande struttura, è un vino che ben si presta al lungo invecchiamento.
